Il nostro menu principale
Cucina casalinga svedese
Classica cucina casalinga svedese preparata da zero — polpette, stufato di manzo, frittelle di patate, pesce impanato e molto altro. Il nostro menu principale per la consegna quotidiana ad aziende, scuole, case di cura e comuni in tutta la regione di Västra Götaland.
Il nostro menu principale è la classica cucina casalinga svedese. Un menu libanese può essere organizzato su richiesta — selezionate la scheda qui sotto per vedere un esempio.
I menu qui sotto sono solo esempi di ciò che possiamo offrire — adattiamo sempre la proposta alla vostra occasione e alle vostre preferenze.
Piatti classici svedesi
- Köttbullar med gräddsåsPolpette fatte in casa in salsa cremosa, servite con patate lesse, mirtilli rossi e cetrioli in agrodolce.
- Pannbiff med lökPolpettone di manzo succulento con cipolle dorate fritte, salsa bruna e patate lesse.
- KalopsSpezzatino di manzo cotto a fuoco lento con alloro e pepe della Giamaica — servito con barbabietole in agrodolce e patate.
- KåldolmarInvoltini di cavolo ripieni di carne macinata e riso, salsa bruna, patate lesse e mirtilli rossi.
- PyttipannaPatate, cipolla e carne a cubetti rosolati sino a diventare croccanti — serviti con uovo fritto e barbabietole.
Pesce & Frutti di mare
- Panerad rödspättaPlatessa impanata e fritta, croccante, con salsa remoulade, patate lesse e limone.
- Stekt strömmingAringa baltica impanata nel panko, con purè di patate, burro nocciola e mirtilli rossi.
- FiskgratängGratin di merluzzo e salmone in salsa all'aneto con formaggio grattugiato.
- Ugnsbakad laxSalmone al forno con patate all'aneto, piselli e limone.
Stufati & Brasati
- Dillkött på kalvClassico vitello all'aneto con salsa vellutata, patate lesse e carote.
- Biff StroganoffManzo tenero in salsa di pomodoro e panna, servito con riso o patate.
- ÄlggrytaSostanzioso stufato di alce con ortaggi a radice, servito con purè di patate e mirtilli rossi.
- Ärtsoppa & pannkakorTradizionale zuppa di piselli con maiale, servita con crêpe sottili, marmellata e panna.
Contorni & Insalate
- PotatismosCremoso purè di patate preparato con patate vere e burro.
- Pressgurka & rårörda lingonTradizionali accompagnamenti ai classici della cucina casalinga svedese.
- RåkostsalladCarote grattugiate, cavolo bianco e mela con vinaigrette.
- Hembakat surdegsbrödServito con burro, pane croccante e formaggi svedesi.
Dessert & Caffè
- Äppelkaka med vaniljsåsTorta calda di mele con crema alla vaniglia fatta in casa.
- Hemmagjord chokladmousseMousse al cioccolato vellutata con panna montata e frutti di bosco.
- OstbrickaTre formaggi svedesi con cracker, marmellata e uva fresca.
- Bryggkaffe & kakaCaffè filtro macinato fresco con pasticceria fatta in casa.